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居酒屋でのアルバイト 仕事体験談!

居酒屋のアルバイトについて

大学時代にいくつかのアルバイトを経験した中で唯一の飲食店が居酒屋でした。そもそも大学時代に全くお酒が飲めなかった私にとっては、非常に思い切った選択だったかもしれませんがどうしても若いうちにこうした盛り場の経験をしてきたいと思うことで働きました。

 

居酒屋バイトは忙しい

居酒屋バイトは、本当に忙しくて大変だったと言うのが思い出です。実際には居酒屋でホールもバックヤードもどちらも経験をしました。まずホールの仕事に関しては料理を作らなくてもドリンクは自分自身ですることになるのですが先ず以てお酒の種類は全く知識がなくお客様に言われても全くわからないところからスタートです。

 

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居酒屋バイトの仕事内容

まずホールの仕事に関しては料理を作らなくてもドリンクは自分自身ですることになるのですが先ず以てお酒の種類は全く知識がなくお客様に言われても全くわからないところからスタートです。時間があればメモしながら思ったりするのですが以前の研修もなく現場に放り込まれるのが昔の仕組みですからそんな時間もありません。

 

居酒屋バイトでつらかったこと

居酒屋でのアルバイトは、もちろんのことながら矢継早に忙しい時間を客様からのオーダーが入るためにドリンクだけではなく料理もバックヤードに伝えることの難しさも相当なものです。

そして、オーダーが通ってなかったり料理が出てくるの遅くなればかなりのお叱りを受けることになります。それも多少お酒が入っていますのできつい言葉を浴びせられることがありますので大学生で接客経験がほとんどない私にとっては非常に厳しかったと思います。

 

居酒屋バイトで良かったところ

居酒屋バイトでは、Macなどの仕事も経験させてもらいました。お皿を洗うところから始まり簡単な調理までさせてもらいましたが子供の頃から調理場に立った事のない自分にとっては非常に新鮮で面白かったです。

とは言え資格を持っているわけではないので簡単な加工しかやらせてもらいません。それでも忙しい中でお店に貢献していると言うちょっとした中を向くこともできて大学生ながらも自覚を持って仕事ができたタイミングだったと思います。

 

居酒屋バイトで学んだこと

大学生になるまでは自分自身が働いてお金をもらうことを大人と全く考えたことがなかったのですが、居酒屋で厳しいお客様の声を浴びたり、実際に自分自身で何かをお客様に提供すると言う経験ができたのは非常に良かったと思います。

夜の遅い時間からの仕事だと相当疲れるのですがあまりの忙しさに時間を忘れるほどの経験だったと思います。実際に就職してから夜遅くまでの仕事に全く苦もなくたえられるようになったのも大学時代の居酒屋の経験があったからだと感じています。

 

居酒屋バイトを振り返って

実際に就職してからもその当時、居酒屋で働いていた同世代の人間たちとはたまに会うこともありますし、それぞれが何故か営業や接客ある仕事についているところが不思議だと思います。学生時代の経験を生かした仕事についていると言うのは非常に納得できるところであり私自身も同じことだと思います。

あの頃は夜忙しくても眠くても辛くても、学生ならではの若さとパワーで何とでもなったと言うのが実態だったのかもしれません。 40歳を過ぎた今ではなかなか厳しいと思います。

 

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